【康旅|研究】标准化制定，助力旅游购物街区高品质发展-康旅控股集团有限公司

在现代旅游经济中，旅游购物是创汇中最活跃、最具潜力的要素，是继交通、住宿、餐饮之后，拉动旅游业的重要动力。据 2018 年国家旅游统计局统计，从旅游行业看，增加值占比最大的是旅游购物，占全部旅游及相关产业比重为 31.4%；其次是旅游出行，占全部旅游及相关产业比重为26.9%。旅游购物不仅能够增加旅游地收入，扩大劳动就业，带动相关产业，而且还是传播地方形象的载体，通过大力开发旅游购物市场，必将对拉长产业链条、提升产业化水平、增强区域影响力、促进旅游业的全面健康发展起到积极的推动作用。

但在旅游购物发展层面，存在旅游购物布局不合理、设施不完善；街道脏乱拥挤、摊位散乱、毫无特色；销售人员素质偏低、缺乏销售技巧、服务不到位等问题，如何实现旅游购物街区“内外兼修”的高品质发展，以河北省《旅游休闲购物街区质量评定》为例，找出对旅游购物街区突破路径和实践上的指导。

一、旅游休闲购物街区应具备的气质

旅游休闲购物街区是指有明确的地域范围及一定的规模，商业特色鲜明、旅游氛围浓厚，可同时满足游客购物体验及观光休闲需求的街区

1旅游休闲购物街区的特点

1.空间范围上：有明确的地域范围、有一定的规模。

2.特色体现上：商业特色明显、旅游氛围浓厚。

3.功能构成上：具备购物体验、观光休闲等需求。

2旅游休闲购物街区的“四化”内涵

1.业态 IP 化

注重对当地资源的深入挖掘，形成独特的文化DNA，注入业态设置中，增加其故事性。

2.商业活络化

区别传统意义上的商业形式，按照“商业 +”的模式，增加商业的体验度与参与度，使每一个商业模式可观、可赏、可玩儿。

3.游憩空间场景化

利用情景再现的打造手法，以雕塑、文化墙、展馆等为载体，充分展现街区文化主题。

4.活动常态化

定期举办传统民俗文化活动、商业活动、节事活动等，并常态化设置，形成具有区域影响力的品牌活动。

微信图片_20200714092714.jpg 二、旅游休闲购物街区的分类

旅游休闲购物街区主要包括具有旅游休闲购物功能的旅游商业街、旅游购物中心和旅游专业市场三大类。

1旅游商业街

指具有观光、休闲等旅游功能，并能体现地方文化特色的商业街。除旅游商业街外，还有传统的商业街、步行商业街等商业街类型，具体区别如下表：

表1 不同商业街特征分析表

表1 不同商业街特征分析表

具体特征	传统商业街	步行商业街	旅游商业街
地理区位	居民集中区	城市经济繁荣区，即市中心地段	旅游资源富集区或城市文化特色突出的传统街区
服务人群	周边居民	城市居民	居民及游客
主要功能	日常生活消费	商业、服务经营为主，辅以休闲、娱乐功能	以文化休闲、旅游购物为主，兼具商业购物功能
商业特点	商品零售业为主；人车未分流，住宅与商业混合	人车分流，消费环境及配套完善；商业集中发展，业态多元化、多功能化	商业趋向主题化、体验化，注重文化内涵挖掘

如成都宽窄巷子就是再现了老成都的生活韵味，宽窄巷子是成都历史文脉格局中的重要组成部分，体现的是成都独特的市井文化生活，通过公共空间的嵌入和空间模式的转换，在由三条具有鲜明地域特色和浓厚历史氛围的街区中，植入以文化为基石的商业元素，充分展示老成都生活。

街道	宽巷子	窄巷子	井巷子
功能定位	情景消费游憩区	精致生活品味区	时尚动感娱乐区
业态种类	精品酒店、私房餐饮、民俗餐饮、休闲酒馆、SPA会馆、文创商店等	轻便餐饮、咖啡、健康生活馆、艺术写生等	酒吧、甜品店、小商品/本地商品、科技体验馆等

2旅游购物中心

指具有休闲、娱乐、体验等旅游功能，区域影响力大的购物中心。

如虎门 1387 音悦 MALL，是虎门唯一以“音乐”为主题定位的购物休闲商场，结合独特的景观点，包括卡萨布兰卡广场音乐主题绘画浮雕艺术墙、加州旅馆广场、玻璃BAND 房、炫舞练习场等，同时商场将不定期地安排著名 DJ 与歌手现场表演，打造独特的主题商业业态。

还有 Kid's Fiesta 童兜天地，是一站式儿童主题商业地产连锁品牌，集运动娱乐、亲子教育、营养美食、休闲购物于一体的体验式儿童主题 MALL，引进了全西南最大的室内主题儿童游乐场—googo 乐园，结合 TICO少儿频道打造了高度达 18 米的自有卡通元素主题互动游乐设施一 TICO 火箭，还有全国首家室内儿童真人 CS 互动射击馆，以及拥有全国最大赛道的卡雷拉轨道赛车等特色游乐体验设施。

3旅游专业市场

指具有观光、体验等旅游功能，从事旅游商品批发零售的专业市场。

三、如何成为高品质的旅游休闲购物街区

依据《河北省旅游休闲购物街区标准》可知，打造高品质的旅游休闲购物街区需要满足“879”评定办法。

1八个基本要求

在当下疫情的影响下，能看到未来文旅业态的发展会更倾向文化旅游、人本服务，要求更具活力的在地文化体验，更人性化的街区设计等。更注重以下两个方面：

01有历史文化特色或商业特色

在文化主题突出上：业态应围绕街区文化主题展开，尤其是街区主力商家，具有明显的文化个性。如成都宽窄巷子以当地民俗文化为主；北京南锣鼓巷以老北京文化为特色。

在商业特色鲜明上：以时尚、主题性商业业态为主，具有很强的市场活力。如北京世贸天阶，结合美食、娱乐、空间艺术、时尚信息橱窗以满足看、听、嗅、味、触的全感官之旅的休闲购物场所，为 CBD 内的中高收入的白领提供流行时尚零售业态及商业服务设施；广州动漫星城是一个集产品展示、发布、宣传、体验、互动、娱乐、销售、购物于一体的动漫产业商业平台。

02街区具有明确的地域边界

旅游商业街长度在 100m 以上，临街商业网点密度为 70% 以上；旅游购物中心和旅游专业商场营业面积在 10000平方米以上。

综合商业街发展规律及“环境心理学”研究表明：顾客逛街不是直线行走，加上在店内的步行距离，一般顾客步行 2500 米左右时，会感觉腿脚酸软；步行 4000 米时，会感觉到疲惫；而步行街达到 6000 米时，则会感觉筋疲力尽。综合之下，商业街的长度一般在500—700 米较为合适，最多为 1000—1500米，如成都锦里全长约 550 米、首尔明洞大街全长约 1000 米、王府井步行街区全长约800 米。

2七大必备条件

七大必备条件包括基础设施、服务提供、环境特色、商业行为规范、卫生、安全、管理。

01基础设施

基础设施包括交通、标识系统、厕所、游客中心这四项内容，具体要求如下。

标识系统

在街区主出入口处设置标识牌，标示街区的名称、简介及全景导览图，位置醒目，文字准确规范、中外文对照。

在街区的主要岔路口设置反映道路方向的标识牌，位置醒目，文字准确规范、中外文对照。

街区内每隔 30m 宜设公共厕所导向标识，导向标识图形符号符合 GB/T 10001.1和 GB/T 10001.2 的规定。

各类标识图形符号齐备完善，符合GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 的规定。

厕所

公共厕所的设施与服务质量应符合GB/T 18973 的规定

商家厕所应向游客开放，免费使用。

游客中心

02服务提供

服务提供包括两大项，八个评分点。

03环境特色

环境特色包括两大项，十五个评分点，以及两大要点。

两大要点

在购物环境上具备地域特色商品销售+ 景观 + 休憩空间

以杭州清河坊为例，充分利用老字号商铺品牌、民间手工技艺，成为杭州悠久商业文化的集荟地。清河坊起源于南宋，是杭州历史上最著名的街区，也是杭州目前唯一保存较完整的旧街区。街区依照“修旧如旧”的原则，严格按原有风貌加以保护，在引进符合历史文化氛围的新项目同时，充分利用商业遗产资源，如街区老字号及民间技艺，还原了清河坊的繁荣与兴旺。

注重文化氛围的营造，是“商业 + 旅游 + 文化”的复合

以上海田子坊为例，是老上海里弄风情为特色的文化创意产业园区。以文化创意产业为撬动，保留原有里弄建筑风貌，导入文化创意产业与市井文化休闲产业业态，打造为集艺术创作与展示、餐饮休闲、特色购物等于一体的极具老上海里弄风情的文化创意产业园区。田子坊特色集中体现于保留完好的石库门建筑、兼具文化创意产业及特色休闲商业的休闲业态。